Die Kunst des Sushi – Japans Geschenk an die globale Küche – wird hier mit einer Reihe von traditionellen Klassikern sowie fantasievollen Fusionsgerichten gewürdigt, die unser Küchenchef Meiwang Ke Steven mit viel Fingerspitzengefühl aus dem frischesten Fang zubereitet. Nachdem er zwei Jahre in Japan verbracht hat, bringt Steven klassisches japanisches Know-how in die Sishu Bar. „Ich verbinde die mykonische und die japanische Kochkultur über ihre gemeinsame Leidenschaft für frische Zutaten und feine Aromen“, erklärt er. Schmecken Sie seine Expertise in jeder kunstvollen Geschmackskreation, während Sie die sanfte Brise genießen, die diese Open-Air Bar mit atemberaubendem Blick über die Bucht umschmeichelt.