L’art du sushi – le cadeau du Japon à la cuisine mondiale – est mis à l’honneur ici avec une gamme de grands classiques et une cuisine fusion créés avec le talent de notre chef Meiwang Ke Steven et préparés à partir des prises les plus fraîches pêchées à l’aube. Après avoir passé deux ans au Japon, Steven apporte le savoir-faire ancestral japonais au Sishu Bar. « Je combine la culture culinaire mykonienne et japonaise, leur passion commune pour les ingrédients frais et les saveurs subtiles », explique-t-il. Découvrez son savoir-faire dans chaque création élégamment présentée, tout en profitant de la douce brise qui souffle sur le bar en plein air, et de la vue imprenable sur la baie.